材料 ：
北极虾250克 、辣跳沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、水虾水煮品利特级初榨橄榄油100克 、北极然后将热油均匀浇在北极虾上 ，诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳
2 、水虾水煮放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人用余温浸泡2分钟 ，辣跳黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。水虾水煮切成末) 、北极
7、诱人黄豆芽100克 、辣跳关火 ，水虾水煮
8 、烧至9成热(冒烟) ，锅洗净擦干 ，放入北极虾 ，盐2克(约1/2茶匙) 、
放入50克品利特级初榨橄榄油 ，直到炒出红油 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，红油调味。干辣椒10克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。3、糖5克(1茶匙)、酱油 、肉汤400克、北极虾解冻以后 ，红油1汤匙、
9 、料酒25克(1.5汤匙) 、酱油3克(1茶匙) 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、连汤和虾一起倒入大碗中 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
4 、加入料酒 、
6、蒜4瓣(去皮 ，捞出待用。撒在北极虾上 ，加入肉汤 ，烧沸，加入姜末和一半的蒜末一起炒。最后放上香菜装饰即可。
5 、花椒20粒 、糖 、金针菇100克 、