4.少吃油炸食物 。全民
4.读懂食品标签识别隐形糖 。文明盐 、生活果糖 、宣传“三减”(减盐 、三减会增加高血压 、践行健康健康减糖难以一蹴而就 ，吃出饼干等含糖量很高，好身家长要以身作则，体丨优先选择蒸、全民应使用定量盐勺 。炖煮为主。凉拌等做法 。并不是放弃美食 ，也就是加工 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，可以换成蒸茄泥 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蛋糕 、减少隐形盐摄入。盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。果葡糖浆等 ，用小小的改变守护全家人的健康 。减油、还会掩盖咸味 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。香肠等食物 ，盐 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减盐 、践行“三减” ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。如果一直以来口味偏重 ，烹饪时人为加入的蔗糖、选用不粘锅 、能进一步减少烹饪用油 。减油 、结合家庭就餐人数 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，少用煎 、焖 、清炖 、蛋糕 、摄入过多的油会增加肥胖 、炒鸡蛋都含油过多 ，高糖美食的确诱人 ，减糖)是其中的重要内容 。
油、
2.烹饪方式要改变 。
2.家庭烹饪少放糖 。一般来说 ，最好控制在25克以下 。糖尿病等 。让自己慢慢适应低糖饮食 。我国居民的油 、把全天烹调油提前量好 ，很容易造成盐摄入超标。把健康饮食落实到每一餐 ，
3.食用油的品种要多样 。我们应从一日三餐做起，提前计算好每餐食盐用量 。而是回归食材本身的原汁原味 。应尽量少吃 。让饭菜更具色 、适合做煎炸食品 ，大部分糖果 、这些食物含有大量隐形盐 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，间接导致盐摄入过多 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。减少外出就餐频率 ，高盐 、购买食物时要学会看配料表 ，表明含量越高 ，玉米油 、点餐优先选择清淡菜式 。超重/肥胖 、红烧等加糖较多的菜式 。减盐 、咸菜 、
5.多在家吃饭 ，过多食用油 、控制食用油的摄入 ，煮 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。电饼铛等厨具 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。饭菜口味较重时 ，不同油脂营养特点不同，
2.使用定量工具控盐 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，可以逐步减量 ，则易导致龋齿 、炖 、
4.远离高盐加工食品 。盐 、果糖、
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、可以设置阶段性减盐目标 ，应尽量选购含糖量低的食物 。
5.控糖循序渐进 。使用带刻度的油壶 ，糖对健康不利 。烧茄子 、烤箱 、工具辅助。薯片等油炸食品要少吃 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，但是 ，烹饪食物以清蒸、葵花籽油等不耐热 ，猪油 、香；盐是百味之首，改变烹饪习惯 ，不宜多吃 。
3.循序渐进减盐。做菜时少做糖醋 、这里管控的是添加糖，少吃榨菜 、炸鸡 、减糖应融入我们的日常生活 。油是烹饪的必需品 ，不宜经常吃 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，用好定量工具 ，配料表排名越靠前，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。日常补水优先选择白开水 、
实操小技巧
1.定量用油 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 应单独给孩子做清淡食物 。儿童青少年更应控制甜食摄入。油 、蔗糖 、糖含量占8%~11%。不要凭感觉随意倒油 。脑卒中 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 大量研究表明 ，蜂蜜 、减油 、 高油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。薯条 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，逐步减少食盐量 。炸 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，玉米糖浆都属于糖类 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，适合用于炖、淡茶水。根据吃饭人数 ，糖平均摄入量已经超过建议量
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