材料 ：粘米粉50克 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。黄瘦
6 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦生菜 、肉肠
9、
5 、咸蛋黄切片 ，食盐 、马铃薯生粉15克 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蚝油、葱头
调料 ：食油 、
4 、
8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生姜 、生抽、清水200克
配料 ：瘦肉 、
2 、
瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。白糖 、10 、
3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。中间高四周低 ，