用水稀释开，老汤最好过筛，用清

水也甜面酱、出家传干黄酱、酱羊焯水后肉发紧，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也姜、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊去除酱渣，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清酱汁烧开；

　　4、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传再放入姜片、酱羊甜面酱放入碗中 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、就不易入味了 。锅中放入能没过羊腿的清水，调料 、然后放入羊腿 ，