原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角油1汤匙、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆200克 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁
豆角花椒粒 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜切片备用 。捞起沥干水分备用 。锅中倒油 ，料酒1茶匙做法：
1 、
3 、蚝油 、依次放入生抽 、生姜三片、切成条形 ，将鸡腿去除骨头 ，再切成丁 ，盐1茶匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，用料酒 、蚝油 各1汤匙、盐翻炒均匀即可 。
4 、
2 、生粉1茶匙 、