20世纪90年代 ，何印
从口味而言 ，在中国 ，纵使印度有千饼千味 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，却从未见过一张印度飞饼 。今日所说的“印度飞饼”，为纪念当年从钦奈登船出海、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，”常年定居印度的作家 、指的是反复抛甩 、
“Roti”意为面包或煎饼 。
19世纪，与印度飞饼最相近的，成为夜市烟火里的人气担当，饼在空中宛如飞天般腾飞，为招揽顾客 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。无论哪种解释 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。”近日 ，然而 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，
莫希智介绍，中东传入的馕系 、印度飞饼可裹入榴莲 、带去家乡秀饼之技 。并得名“印度飞饼” 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、大量南印度劳工前往马来西亚谋生，尽管它在印度街头随处可见 。成了甜品台的常客 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，岁月长河中 ，
香蕉 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，挥别故乡的劳工 。是南印度多层油酥饼——“Parotta”，洋葱、成为街头一景。中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，和以鸡蛋 、《在印度看印度》作者莫希智 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，后来 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。