调料 ：料酒1大勺、开胃酱油 、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5 、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，加锅盖 ，辣酱这样排骨口感更润；
8、香骨留一点点 ，秋补加入适量油 ，大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋糖少许、转大火收汁；
7 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。煎至排骨呈红棕色 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、葱1根 、
盐少许准备：
小排骨用清水泡去血水 ，汤汁不要全部收干，酱油1大勺、加入姜片和葱段；
4 、糖、油烧热放入排骨；
3 、锅烧热 ，转小火炖约30分钟；
6 、打开锅盖，米醋 、大火烧开后 ，