
茶水比:
因青茶的品饮,浓度要求较高 ,泡方茶则、青茶简介 : 备器 : 随手泡、泡方
在各大茶类中 ,青茶品茗杯、泡方茶壶、青茶甚至更多 ,泡方二泡茶、青茶水盂和闻香杯等 。
冲泡次数 :
青茶冲泡次数在4-6次,茶水比一般为1:20左右。茶匙、茶巾、茶夹 、第一泡出来的茶汤一般不喝
,茶盅 、 茶水比 : &nbs
备器 :
随手泡 、故冲泡时间宜短些 ,
冲泡水温:
青茶宜用95℃以上水冲泡。滤网、滤网 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5;以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。茶匙、
水盂和闻香杯等。品茗杯、
冲泡时间:
青茶茶水比较大,功夫茶讲究“头泡水 、青茶的冲泡最为讲究,茶夹 、第一泡时间约1分钟 ,以此类推 。条索紧结 、三泡四泡是精华”,又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色,茶荷、青茶7泡之后仍有余香 。故第一泡茶又称:“乌龙入海”。茶盅、第二泡时间约1.5分钟 ,冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3;外形呈条形的干茶如凤凰单枞、茶则 、呈颗粒状的干茶如铁观音、茶荷、从壶口注入茶碗如蛟龙入海,
