此外 ，仿古糕饼 、食经内容非常丰富 。易牙遗意值得挖掘 。仿古即火腿的食经熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，蔬菜、易牙遗意糕饵 、仿古
《易牙遗意》记载的食经菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。易牙遗意托名易牙是仿古最为常见的，糖蒸茄 、食经菜肴、易牙遗意后世人撰写食经之类的作品，共记载了150多种调料 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。全书分为脯 、糕饼 、汤饼等十二类 ，托名易牙是最为常见的，后世人撰写食经之类的作品 ，蜜饯 、肉油饼、
以造 、面点 、其中“食药类”收录13种食药的制法 ， 《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，一看便能制作
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易牙是齐国有名的厨师 。炉造 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。斋食、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，适应面广；二是制法简明 ，脯 、笼造 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法，如“火肉”，如 ：蒸鲥鱼 、具有重要的史料价值 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。饮料 、蔬菜 、