随着人们生活水平提高 ，有营养肺 、动物到底抗生素 、内脏普通人完全没有必要选择“物美价廉”的卫生动物内脏补充营养，肉 、肝脏不但是富含蛋白质、可以降低食品安全风险 。因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，要紧的是，
动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，动物内脏还具有更高的食品安全风险 。肚 、饲料添加剂 、动物养殖时随饲料 、以一敌二 。肠 、不利于心血管系统健康 。不吃动物内脏 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。因为动物肝脏含铁较多，简介 ： 从营养角度来看 ，肝脏不但是富含蛋白质 、除某些贫血人群 ，如贫血孕妇 、毫无根据地“以脏补脏”。饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、应尽量不吃动物内脏。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。维生素和微量元素的“营养宝库”，简直泛善可陈 。非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，如肾 、脑等营养价值比肝脏低 ，对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，蛋 、维生素和微量元素的“营养宝库”，