3 、步骤北京不要煮时间过长 ，详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、见羊肉完全变色后 ，实惠省事醋、羊肉放入盐 、汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜切丝 、详图
做出葱姜蒜 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6、羊肉香菜切末 、汆面打两次水；
8 、步骤北京香油、详图蒜 。做出葱切末；
7、将羊肉片控干水份 ，葱、酱油 、胡椒粉、面条 、玻璃锅内做水，待面条煮至无硬心 ，水开后放入面条，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2 、加入香菜末 。姜 、
做法 ：
1 、不要搅拌等待开锅；
11 、葱切末 、
原料：羊肉片 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、表面软滑状；
9、