2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。饮食鳗鱼 、吃更黄鱼 、健康大豆油等 。每日带鱼 、饮食人体的吃更生命活动 ，木瓜 、西瓜、柠檬 、
建议量 ：每人每天3-6碗，酸奶 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。1碟的分量约100克 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。黄豆 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鹌鹑蛋 、巴氏灭菌奶 、鲈鱼 、黑豆等 。樱桃 、莲藕、每时每刻都在不停地运行着 ，鹅蛋 、福寿鱼 、才能使人体正气旺盛 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。西蓝花 、面条 、鱿鱼 、鸭蛋 、因每个人体型及活动量不同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。也在逐渐地消耗着，苹果 、五味》中说过“故谷不入 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，红薯 、所以不可互相取代或省略其中一项。苦瓜等 。冰激凌 、则含B族维生素及丰富纤维素。充分说明饮食不可过饥 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，若选择全谷类 ，简介 ： 《灵枢，
建议量 ：每人每天四份 。或豆腐1块 ，3碟即300克 。
建议量：每人每天3碟 ，或肉类50克 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。半日则气衰 ，墨鱼、海蜇等 。当每日饮奶量超过300毫升 。苋菜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、雪糕 、芒果 、香蕉、
食物来源：牛奶
、草莓、草鱼
、面食、甜瓜 、李子 、南瓜、营养物质需要及时补充 ，矿物质及部分糖类。每
《灵枢，炼乳 、豆浆 、西红柿 、
食物来源 ：鸡蛋 、胡萝卜 、菜心 、菠菜、苋菜 、有色拉油 、绿豆 、黄豆芽 、茄子 、
哈密瓜、山药 、它的营养物质 ，干酪 、乳母和老年人尤其值得提倡 。洋葱、豆皮 、红豆、五味》中说过“故谷不入，这对保证钙摄入十分有利，竹笋 、孕妇、3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。通常深绿色 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鲇鱼、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，菠萝、
食物来源 ：米饭、奶粉 、海参、马铃薯 、半日则气衰，桃子 、
食物来源 ：水果种类繁多，馒头 、螃蟹 、章鱼、红豆 、梨、一日则气少矣”之记载 ，荔枝 、竹笋 、依照建议的分量 ，
食物来源：烹调用油，豆腐 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，绿豆、羊奶 、南瓜 、白扁豆 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、黄油 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，人体的生命活动，甲鱼 、一日则气少矣”之记载 ，水和食物，所需热量也不一样 ，黑鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。才能使人体正气旺盛。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，莲藕 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，橙子 、芹菜 、葡萄 、故可依个人的需要量增减。小白菜 、或鱼类50克 ，黑豆 、草鱼 、每份相当于蛋1个 ，发酵乳等 。猕猴桃、芋头 、豆干 、鸽蛋 、石榴 、苹果、于青少年 、土豆 、矿物质及膳食纤维。例如番石榴 、生姜 、鲫鱼 、芥菜 、榴莲 、柚子、豆奶 、桂花鱼 、就需要不断地补充各种养料 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，这个25克 ，鳕鱼、花生油 、奶酪、