原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭放入姜 ，秘制骨头加葱结 ，卤排姜切片 ，骨饭肉骨分开，秘制倒入排骨，卤排把洋葱放入炒到微黄，骨饭原料图 。秘制
10 ，卤排
7 ，骨饭
6，秘制用白醋 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭洋葱切丝 。
5 ，
3 ，半汤匙料酒 ，黄瓜 ，白糖，
8，排骨焯水后 ，胡萝卜切丝 ，时间稍微长一点 ，半汤匙番茄酱 ，焯水 。放入一汤匙生抽 ，出锅前放一点鸡精提味 。调入盐 ，
4 ，肉切细丁 。
2 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
9 ，中火煸炒 ，小火烧40分钟 。两颗冰糖 ，白菜帮 ，土豆加少许水打成泥 。锅里放油 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜片煮成汤备用。倒入打成泥的土豆 ，葱 ，大约一分钟 。
炒出香味。