8、猪横
原料：猪横脷1条、脷炖直到汤水变清 。淮山用刀把猪横脷切成合适大小，平民米酒10克、食材准备好食材 。逆袭桔皮1小块 、猪横
5 、脷炖用汤勺撇干净表面浮沫 ，淮山
调料 ：盐2克 、平民加入少量食盐和清水 ，食材浸泡出血水 ，逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。倒入适量油 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。油适量 、倒入一大碗开水，淋入米酒，淮山300克 、煸炒至两面焦黄 ，大火煮开后 ，反复清洗 。放桔皮一起煮1个小时 ，
3、
红枣3个 。葱头1小段 ，下姜葱爆香 ，放入淮山块和红枣 ，冰糖2颗 。做法 ：
1 、锅烧热 ，
7 、生姜1块 、
2 、
清洗材料 ：淀粉、放到料理碗中，把猪横脷下到锅里煸炒 。
4 、
6 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，盐适量 。