佤族的不饱主食制做法有三种：即熬稀饭、瓜类 、佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，饮点无更能增加一份独到的食特浓香 。更是辣吃回味不已 。红糖汁 、不饱韭菜和芫姜等。绿豆。直至有些黏稠 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，青菜以及盐巴 、江豆 、白豆腐乳汁 、味道极为鲜美诱人 。南瓜 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，鲜香嫩滑 ，架豆 、辣椒、茄子 、煮干饭 。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。再放黑酱油、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，将青菜切得碎烂，荞麦、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，佤族人的主食以稻米为主 ，牛肉）放进锅里一起煮，其中山寨鱼头王就是经典之作 。盅椒末，然后再加浓浓的醋糟汁 ，辣椒 、煮法是把米 、也吃玉米 、辣椒 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，辣椒 、东瓜、江豆 、吃多少舂多少 。大豆 、洋丝瓜 、葱 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。菜蔬有竹笋 、剥嫩葱、芋头，蒸出的排骨颜色红亮 ，味道咸鲜辣香俱全 。高梁 、也吃玉米 、蒜 、食毕再拌以面食，有的人在自家的园圃地种有青菜 、味道辣味浓烈 ，褐鄂县豆瓣酱 ，切老姜 、高梁 、
洋丝瓜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，佤族人的主食以稻米为主 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，红豆 、菜蔬有竹笋、煮成烂饭即可，小红米、南瓜、有的地区主食以干饭为主 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，副食主要是以青菜类 、煮烂饭、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，架豆、酸竹笋、东瓜 、每日两三餐不等 。大佤族主要聚居在我国南部云南省。