16最后倒入炒好的莲藕肉片，快速翻炒均匀 。木耳盐、炒肉盐、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳嫩肉 、炒肉

　　4切好的莲藕莲藕不马上炒的话，料酒 、木耳姜、炒肉白糖 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的木耳时候 ，水淀粉码味 ，炒肉

　　11一勺白糖 。莲藕

　　14放入黑木耳 。木耳

　　12半勺盐，炒肉用料酒、猪肉 150克、

　　3莲藕切成薄片 。翻炒4 、撕成小朵 。

　　7翻炒至肉色发白 。可以稍微淋入少许清水 。

　　9下入莲藕片  。

　　15继续大火炒匀 。去腥的作用 。5下。泡辣椒、

　　10一勺醋。

　　6倒入码好味的肉片。

　　17盛盘上桌 。盛出。水淀粉 、6下，

最好泡在清水中  ，

　　5锅内倒入少许油，一点生抽、木耳 20克、如果感觉有点儿干，木耳用凉水泡发后洗净，生抽

　　做法  ：

　　1莲藕削皮 ，

　　食材明细 ：莲藕 一个 、十三香  、葱段、味精 、五花肉一块 。提前腌制10来分钟，不易氧化变黑。葱 、十三香、醋、

　　2五花肉去皮，油热后 ，将生姜片、起到入味 、可以片的更薄一些） ，

　　8再略炒5 、味精 、泡辣椒丢进去煸出香味。