做法 ：
1 、让人
5 、销魂虾
2 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮
3 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。生抽适量 、销魂虾中火烧开 。味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，
8 、趁热装碟即可。不然虾会带有苦味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、就是这味菜的灵魂 ，
3 、
小贴士 ：
1、
4 、
食材 ：鲜虾400克 、锅烧热油 ，葱白爆香 。
7 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。可以方便入味 。这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生姜适量 、用不锈钢小锅装适量油，先稍腌制下 ，用滤勺捞起滤油备用 。
6 、