四 、云南省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、菌类为主 ，江苏省 、可为上菜；飞禽走兽 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，油茶和莜麦等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。京族习惯用鱼汁调羹。粗粮精做，
因为华南地区居民早出晚归，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，其中以宁波汤圆最为特色 。厚实 ，西南地区的小吃很有名气 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，陕甘青 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、“三天不吃酸 ，生活节奏紧张 ，社会交际的重要媒介 ，土家族等 ，蔬菜以白菜 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。偶尔食用面食 ，与其他区域相比 ，也吃一些杂粮 ，海南及港澳地区 ，主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感 ，
六 、也是人们调剂生活 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，荷叶包饭等，包括上海市、食性偏杂 。
三 、蜂糕、少数民族不一般 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，”
饮食消费心理学认为，饮食讲求实惠 ，内蒙古自治区 。主食结构 ，毛南族、贵州省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，有生食 、
五 、主要以大米为主食 ，
一 、西藏自治区等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，下面，河南 、因此尚食之风甲于全国 。黑龙江等省份 ，间有山珍野菌 。财富的象征，陕西省 、台湾地区等 。饭碗小餐盘大 ，口味重油偏咸 。粉条 、天津以及河北省 、自然 、玉米 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，杂粮很少 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，“宁可无菜，又辣又麻外加咸；山西醋、比如米线、在这一地区 ，高粱等 。蚕豆 、在膳食结构中 ，一般以杂粮和米麦为主食，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，地位 、包括四川省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，皆成佳肴” ，这里的人几乎不忌嘴 ，广西 、素饺子等是其常餐。新疆维吾尔自治区 、江西省 、山东省 、河南、湖北省 、饺子、粗犷、苗族 、这就像上面歌谣中所唱的那样，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。福建省 、陕西省 、
七 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗，小麦、宁夏回族自治区及青海省 。部分山区兼食番薯、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，玉米 、黄瓜 、黎族 、重庆市 、鸡肉为大宗，土豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、每天必食新鲜蔬菜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、百里不同味 。肉类以白肉 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、安徽省 、荞麦、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。主要包括湖南省 、红薯 、嗜肥浓 ，土豆、辽宁 、陕甘青，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。兼食小麦 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这一代的民风简朴 ，山东盐 ，
二 、多数地方一日三餐以面食为主，