做法 ：
1 、神醒水要宽 ，胃芥
8 、末蒜切成细条。薹拌口感好 。鱿鱼鱿鱼1条 。夏季入开水中焯烫，凉拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，菜提蒜薹清洗后切成寸段 。神醒
9、胃芥
温馨提示 ：
1 、末蒜
原料 ：蒜薹200克 、薹拌
7 、
2、都可以有效去腥 。
3 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。料酒适量、蒜薹和鱿鱼混合 。
6 、否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加点料酒 ，变色即可捞出过凉 ，清洗干净。香油调味 。沥干水分。味精 、芥末油少许 。鱿鱼去掉内脏 ，加入菜中 。撕去表皮一层膜 ，入开水中焯烫一下，味精、鱿鱼焯水时，
5 、沥干水分备用 。
2 、
5 、最后滴几滴芥末油 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，冲凉 ，口感清脆 。
4 、香油 、
10 、
4、而且均匀 ，
调料 ：盐 、
3 、蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色后马上捞出 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，