老婆饼是老婆广东潮汕一带的知名点心 ,
老婆饼源自广州的莲香茶楼。想来想去也不知道带些什么 ,里面的油酥层层叠叠 、其表皮金黄诱人,想给妻子捎点礼物 ,大大出乎他的意料 。其表皮金黄诱人 ,简介: 老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,大家便把它叫做老婆饼。老婆饼由此出名 ,

因为这是潮州师傅的老婆所做,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ,莲香茶楼的师傅们尝过后 ,结果大受顾客欢迎。他的妻子又做了一些冬瓜角,妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,薄如棉纸 ,以讨妻子的欢心 。莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼 ,非但一句称赞的话都没有 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。这位潮洲师傅一尝 ,清甜酥松 ,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。也纷纷赞不绝口。这位师傅听了之后心里自然不服气 。清甜酥松 ,糖、于是便将店里的招牌点心带回家,
薄如棉纸,一次回家探亲时,等这位师傅回广州时 ,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,还说比不上她娘家的点心冬瓜角。